Diyarbakır'da Yeni Ağızlara Eski Tad Kadayıf

Diyarbakır'da yarım asırlık tecrübesiyle kadayıf yapan Saim Usta, yeni ağızlara eski tadı vererek büyük rağbet görüyor.

Diyarbakır denildiğinde akla kadayıf geliyor. Kentin babadan oğula ve kardeşler tarfından sürdürülen kadayıf geleneği sadece kentte değil büyük illere hediyelik olarak gönderilerek de sürdürülüyor. Aile boyu kadayıfçı olduklarını belirten Saim Usta, Diyarbakır'da kadayıfçı yokken babalarının bu işi başlattığını dile getirerek, "Biz yarım asırlık tecrübemizle ağız tadını bilenlere hizmet veriyoruz. Yiyen de beğeniyle yiyip eşine dostuna tavsiye ediyor. Diyarbakır ve bazı büyük illerde şubelerimiz var.

Yeni ağızlara da eski tadı vermenin zevkini ve mutluluğunu yaşıyoruz. Önemli olan da budur. Bu bizim hizmet kalitesi alışkanlığımızdır. Kentimize gelen tüm misafirlerimiz ve turistler bize uğramadan kadayıfımızı yemeden geçemiyorlar. Burma ve peynirli kadayıfımız büyük kentlere hem hemşerilerimiz hem de yabancılar tarafından hediyelik tatlı olarak götürülüyor. Bayramlarda ve düğünlerde kadayıfımız tek ikramdır. Diyarbakır'ımızın adından kadayıfımızla da söz ettiriyoruz" şeklinde konuştu.

Kaynak: http://www.haberfx.net/diyarbakirda-yeni-agizlara-eski-tad-kadayif-haber-276006/